CAFE MITTE



Naší snahou je servírovat Vám vždy čerstvou a perfektně připravenou kávu, která pro Vás bude chuťovým zážitkem. Kávová nabídka se neustále mění v závislosti od aktuálních sklizní. Nabídku najdete vždy vypsanou na tabuli a nebo Vám ji s radostí sdělí obsluha. Kávu nám dodává pražírna doubleshot, která je zárukou toho, že v šálku budete mít pokaždé výjimečnou kávu.

Doubleshot s.r.o. je českou lokální pražírnou výběrové kávy a společným projektem tří kávových nadšenců. Společnost byla založena v létě 2010 s jediným cílem: nabízet kávu bezprecedentní kvality, ale zároveň si vážit přírody a mít úctu k práci farmářů.

Program „Káva z rukou farmáře“ je základním článkem filosofie společnosti doubleshot. Cílem je představit kávu jako výsledek těžké práce obyčejných farmářů, kteří za svou snahu a zkušenosti obvykle dostávají nepatrnou finanční odměnu a minimální zadostiučinění. Farmář sice stojí na počátku kávového řetězce, ale pro veřejnost zůstává neviditelným.

Kávy prodáváme vždy pod jménem farmáře společně s maximálním množstvím informací o původu. Naše nabídka je koncipována v podobném duchu jako kvalitní vinotéka. Zákazník si může vybrat z různých odrůd, zpracování a chuťových profilů. Nechybí ani údaj o datu sklizně.


Všechny kávy označené logem „káva z rukou farmáře“ musí splňovat následující:
1. Mají bezprecedentní chuťovou kvalitu spolu s transparentním původem, odrůdou, zracováním
    a datem sklizně.
2. Cena zaplacená přimo farmáři je alespoň o 25% vyšší než Fair Trade cena. Veškeré finanční
    transakce jsou průkazné.
3. Zástupci společnosti doubleshot s.r.o. jsou v přímém kontaktu s farmářem a alespoň
    jednu farmu osobně navštívili.

HOSTEL MITTE

Hostel sídlí v historickém domě (1659) ve středu Brna na Panské ulici číslo 11. V malé, stylové budově s autentickou atmosférou je celkem 21 lůžek.
www.hostelmitte.com